Son yıllarda aldığım fonksiyonel beslenme ve ayurveda eğitimleri benim yemek yapma anlayışımı değiştirdi. Bu eğitimler sayesinde hem sağlığımızı korumanın hem de kendimize şifa vermenin yollarını öğrendim.
Bu güncellemeler benim yemek yapma süreçlerimi dönüştürdü. Artık her yemeği yaparken hangi mevsimde neyin neyle eşleşmesi, hangi teknikle pişmesi, hangi garnitür ve hangi içecekle sunmamız gerektiğini daha iyi anlıyorum. Şifalı lezzetler yapayı ve ailemi daha iyi beslemeyi her geçen gün daha çok öğreniyorum.
Tüm bu yenilikler ve bu bilgiler ışığında fonksiyonel lezzetler atölyesini hazırladım. Bu atöylede size fonksiyonel bakış açısıyla şifalı lezzetleri nasıl yapacağınızı öğreteceğim. Bu atölyeye katıldıktan sonra siz de kadim bilgilerden ve doğanın bize yol göstericiliğinden yararlanarak şifalı lezzetler hazılayabileceksiniz.
-Sonbahar mevsiminde beslenme ve şifalı tabaklar üzerine sohbet
-İlk öğün Yulaf sütü ile Trabzon hurmalı lapa (Porridge)
-Pancar çorbası
-Tahin sosu
-Kök sebze
-Tahin soslu pancar
-Kitchari
-Baharat kullanımı
-Rafine şekersiz baharatlı krokan
-Zencefil çayı